かぶせ始まりました！ / 2013年5月 6日 23:24
収穫前の最後の親心で、布団をそっとかぶせてあげました。
茶畑に黒い布をかぶせてあげると、渋みのもとであるカテキンが、通常の煎茶より少なくなり、旨味のもとになるテアニンが多くなります。
すこし、過保護に育てた甘えんぼが、お茶になるのは、あと10日後くらいです。
